Dulcinella România, rețea românească de cofetării și patiserii cu rădăcini basarabene, anunță un parteneriat cu platforma digitală Bocado, principala sursă de aprovizionare pentru clienții din sectorul HoReCa. În plus, în 2025 o parte importantă a strategiei de dezvoltare o reprezintă zona de B2B, care, conform așteptărilor, va reprezenta 40% din cifra de afaceri.

Pentru parteneriatul cu Bocado și extinderea B2B, rețeaua va face investiții de până la 3 milioane de euro, pentru a crea o infrastructură adecvată expansiunii. Dulcinella are în plan deschiderea la Târgu Neamț a unei fabrici cu o suprafață de producție de 4.700 de mp, pentru atingerea unei cifre de 10 milioane de euro, în creștere cu 30% față de 2024. În plus, pe terenul achiziționat lângă București, la Cernica, rețeaua își propune să construiască un hub logistic, pentru depozitarea produselor congelate dezvoltate pentru clienții B2B, cu o suprafață de până la 7.000 de mp.

„Pentru noi, parteneriatul cu Bocado nu este doar despre distribuție, ci despre conectarea directă cu profesioniștii din HoReCa, despre eficiență și despre oferirea unor soluții adaptate realității din industrie. Ne dorim să aducem mai aproape gustul autentic al produselor noastre, într-un mod simplu și accesibil, iar această colaborare ne permite să răspundem rapid cerințelor pieței. Prin Bocado, nu doar că extindem rețeaua noastră de parteneri, dar construim relații solide bazate pe calitate și încredere”, declară Sergiu Diaconu, CEO Dulcinella Group.

Vânzările prin platforma Bocado sunt estimate să reprezinte peste 10-15% din vânzările B2B, până la final de an. Clienții vizați prin acest parteneriat sunt cafenele și restaurante, lanțuri hoteliere și de catering, magazine de specialitate și rețele de retail. Produsele pe care Dulcinella România le pune la dispoziția Bocado și clienților din zona de B2B sunt torturi și prăjituri artizanale, patiserie fină, deserturi tradiționale basarabene și românești, produse fără zahăr și alternative sănătoase.

„Cel mai important lucru care ne ajută în atingerea așteptărilor pe zona de B2B este garanția că produsele Dulcinella sunt din ingrediente naturale, fără conservanți sau arome artificiale, preparate după rețete autentice, iar acest lucru se întâmplă cu fiecare comandă. E cartea noastră de vizită cea mai importantă pentru clienții din HoReCa”, adaugă Sergiu Diaconu.

B2B va reprezenta peste 40% din cifra de afaceri a Dulcinella în 2025:

Rețeaua de cofetării – patiserii a început activitățile B2B în România în 2023, iar anul 2024 a marcat o expansiune puternică, odată cu listarea produselor pe platforme dedicate și dezvoltării colaborărilor cu lanțuri de HoReCa, ceea ce a dus la vânzări de aproximativ 20% din veniturile rețelei. În 2025, așteptările sunt că vor depăși 40% din cifra de afaceri, datorită parteneriatului cu Bocado și a expansiunii în zona de B2B.

Dulcinella va lansa produse pentru clienții B2B, produse congelate special concepute pentru HoReCa, cu termen de valabilitate mai mare și ambalaje speciale. În plus, rețeaua face investiții în capacități suplimentare de producție și optimizarea lanțului logistic, pentru a crea o infrastructură care să poată susține volume mari și livrări rapide.

„Cele mai importante inițiative din zona de B2B pentru noi sunt: parteneriatele cu rețelele de retail și supermarketuri, care oferă volum mare și stabilitate, precum Metro, OMV, colaborările cu HoReCa, unde produsele noastre premium sunt foarte apreciate în lanțurile de cafenele și restaurante precum Gloria Jeans Coffee, Tucano Coffee, Ted’s Coffee, Hilton; și produsele sub marcă privată (white label), care ne permit să ne extindem și să oferim soluții personalizate clienților”, explică Sergiu Diaconu.

Pe lângă România, Dulcinella are deja activitate în Marea Britanie, Spania, Franța, Bulgaria și există planuri de extindere în Germania, Statele Unite ale Americii și Emiratele Arabe Unite.

Dulcinella România se va extinde și prin rețeaua de cofetării. În România, rețeaua este formată din 20 de cofetării și patiserii în București, Brașov, Iași, Suceava, Târgu Neamț, Piatra Neamț, Roman și Fălticeni. Iar anul acesta, Dulcinella are în plan să atingă 50 de locații în țară. În primă fază, extinderea se va face în orașele aflate la o distanță de aproximativ 150 de kilometri de București și pe zona Moldovei, unde infrastructura de producție și distribuție este deja bine dezvoltată.

Dulcinella România este un brand de cofetărie și patiserie cu rădăcini în bucătăria basarabeană care s-a lansat în România în 2021, iar din 2023 face parte din portofoliul fondului de investiții Cornelius H Group LTD din Londra.

Produsele sunt realizate în fabrica Dulcinella de la Târgu Neamț și sunt comercializate în rețeaua prezentă în București, Brașov, Iași, Suceava, Târgu Neamț, Piatra Neamț, Roman și Fălticeni. Printre cele mai apreciate creații de cofetărie și patiserie se numără prăjituri precum Cușma lui Guguta, Smântânel sau Nicolae sau produse de patiserie precum plăcintele la tigaie ori cornulețele.

Brandul operează offline și online printr-o rețea de cofetărie și patiserie, prin livrări online, în HoReCa și retail. De asemenea, exportă produse în Franța, Bulgaria, Spania și Marea Britanie.